معرفی کتاب مستطاب آشپزی اثر نجف دریابندری
ویژگیهای منحصربفرد کتاب
ساختار و محتوا
کتاب مستطاب آشپزی اثر نجف دریابندری و فهیمه راستکار، یک اثر دوجلدی و قابدار است که شامل 1965 صفحه مصور و با کیفیت است. این اثر با قطع وزیری و جلد گالینگور پارچهای، به زبان فارسی و با نثری روان و صمیمی نگاشته شده است. در این کتاب، خوانندگان با دستور پخت صدها غذای متنوع از فرهنگهای مختلف جهان آشنا میشوند، از جمله آشپزی ایرانی، چینی، هندی، ایتالیایی، فرانسوی، روسی، و بسیاری دیگر.
محتوای آموزشی و فرهنگی
«مستطاب آشپزی» نه تنها راهنمایی عملی برای آشپزی است بلکه در قالبی فرهنگی، تاریخچه و آداب مربوط به هر نوع غذا و سبک پخت آنها را نیز ارائه میدهد. نویسنده با به کارگیری واژگان فارسی و واژهسازیهای نوآورانه مانند «موج پز» به جای «مایکروویو»، زبان آشپزی را غنیتر و قابل فهمتر کرده است. در کنار آموزش دستور پخت، اطلاعاتی دربارهی تاریخچه، پیشینه و تفاوتهای فرهنگی هر غذا در این اثر گنجانده شده است.
ویژگیهای ظاهری و تصاویر
ضمیمه «آشنایی از نزدیک»
یکی از نقاط قوت این کتاب، ضمیمه 80 صفحهای تمام رنگی است که با عنوان «آشنایی از نزدیک» شناخته میشود. در این بخش، تصاویر باکیفیت و کامل از انواع میوه، سبزی، ادویه، ماهی، حبوبات، قسمتهای مختلف گوشت و مرغ و مراحل پخت آنها ارائه شده است. این تصاویر به خواننده کمک میکنند تا بهتر با مواد اولیه و مراحل مختلف آشپزی آشنا شود و تصمیمگیری در مورد خرید مواد اولیه را آسانتر کند.
طراحی و کیفیت ساخت
جلد گالینگور پارچهای و قطع وزیری این اثر، حس لوکس بودن و دوام را برای نگهداری طولانی مدت تضمین میکند. کیفیت چاپ و تصاویر بسیار با کیفیت، تجربهی کاربری را ارتقاء میدهد و باعث میشود این کتاب گزینهای مناسب برای کلکسیون آشپزی باشد.
ارسال سریع مرسوله
گارانتی وجه در وردسا
پشتیبانی ۲۴ ساعته در هفته
هفت روز ضمانت بازگشت وجه
امکان پرداخت آنلاین
برای ثبت نظر، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید. اگر این محصول را قبلا از وردسا خریده باشید، نظر شما به عنوان مالک محصول ثبت خواهد شد.