آشنایی با روشهای سریع و آسان در آشپزی
در دنیای پرمشغله امروزی، یافتن راهی سریع و ساده برای تهیه غذاهای خوشمزه اهمیت زیادی دارد. در این مقاله، به معرفی ۱۵ نوع غذای ساده و سریع با کمترین مواد اولیه پرداختهایم که میتوانید در کوتاهترین زمان ممکن و با کمترین هزینه آنها را تهیه کنید. این غذاها به شما کمک میکنند تا در محل کار، دانشگاه یا خانه، غذایی مطمئن و لذیذ داشته باشید و در عین حال وقت و انرژی خود را صرفهجویی کنید.
چگونه چند غذای ساده و سریع تهیه کنیم؟
در ادامه، روشهای تهیه ۶ نوع غذای سریع و بدون دردسر را بررسی میکنیم. این دستورها مناسب کسانی است که فرصت کمی دارند و میخواهند در کوتاهترین زمان ممکن غذای سالم و خوشمزهای آماده کنند.
ساندویچ فیله مرغ
یکی از غذاهای محبوب و سریع، ساندویچ فیله مرغ است که با مواد ساده و در کمتر از ۲۰ دقیقه آماده میشود. این ساندویچ نه تنها طعم خوبی دارد، بلکه مقوی و مناسب برای کودکان است.
مواد لازم:
- کره: ۱ عدد کوچک یا ۲ ق غخوری
- پودر سیر: ۱ ق چخوری
- نان باگت کوچک: ۱ عدد
- پیاز: ۱.۲ پیاز متوسط
- سینه مرغ: ۱ عدد بزرگ
- قارچ: ۴ عدد حلقه شده
- پنیر ورقهای: ۲ عدد
- سس مایونز: به میزان لازم
- فلفل سیاه، فلفل قرمز، نمک، آویشن: به میزان لازم
ابتدا کره را در ماهیتابه ذوب کنید، پودر سیر را اضافه کرده و مخلوط نمایید. نان باگت را از وسط برش دهید و کره را روی آن بمالید. پیاز را خرد کنید و کنار بگذارید. سینه مرغ را در مخلوط کن له کنید. نان را در ماهیتابه برشته کنید. سپس مرغ را در ماهیتابه تفت دهید و فلفل، نمک، آویشن، پیاز و قارچ را به آن اضافه کنید. پس از چند دقیقه، پنیر را روی مواد قرار دهید تا ذوب شود. مواد را در نان قرار داده و سس مایونز روی آن بمالید. این ساندویچ، غذایی سریع و مغذی است که میتواند گزینهای عالی برای وعدههای سریع باشد.
سالاد مرغ رژیمی
این سالاد سریع و سالم، مناسب برای کسانی است که رژیم غذایی خاصی دارند و به دنبال غذایی کمکالری و مغذی هستند.
مواد لازم:
- کاهو: ۱.۲
- فلفل دلمهای رنگی: ۲ عدد متوسط
- سینه مرغ بزرگ: ۱ عدد
- گوجه گیلاسی: ۸ عدد
- آبلیمو: ۳ ق غخوری
- روغن زیتون، نمک و فلفل: به میزان لازم
کاهو را خرد کنید، سینه مرغ را در ماهیتابه تفت دهید و فلفل دلمهایها را برش دهید. مرغ را به تکههای کوچک تقسیم کنید و با کاهو و فلفل دلمهای مخلوط نمایید. سپس، آبلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل را افزوده و سالاد را مخلوط کنید. این سالاد سریع، گزینهای مناسب برای وعده شام یا نهار است و در کمترین زمان آماده میشود.
در این بخش، به معرفی روشهای تهیه چند غذای ساده، سریع و خوشمزه با استفاده از کمترین مواد ممکن میپردازیم. این غذاها مناسب افرادی است که به دنبال صرفهجویی در زمان و مواد اولیه هستند و میخواهند وعدههای غذایی سالم و لذیذی را در کمترین زمان تهیه کنند.
تخم مرغ و پنیر موزارلا
اگر علاقهمند به غذاهای بر پایه تخم مرغ هستید، این روش تهیه یک وعده ساده و لذیذ با تخم مرغ و پنیر موزارلا را از دست ندهید. این غذا به سرعت آماده میشود و میتواند گزینهای مناسب برای ناهار یا شام باشد.
مواد لازم:
- تخممرغ: ۱ عدد
- پیاز خردشده: ۱ عدد کوچک
- گوجه گیلاسی خردشده: ۲ عدد
- ژامبون خردشده: ۲ ورق
- پنیر موزارلا: به مقدار لازم
- فلفل: به مقدار لازم
- روغن: به مقدار کم
روش تهیه:
درون یک ماهیتابه، کمی روغن ریخته و قالب دایرهای شکل را قرار دهید. تخممرغ را درون قالب بشکنید و گوجه و پیاز خردشده را داخل آن بریزید. سپس ژامبون و مقدار کمی پنیر موزارلا روی مواد قرار دهید. پس از آمادهسازی، قالب را از ماهیتابه خارج کرده و غذا را در فر با دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد، به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار دهید تا پنیر ذوب و روی آن برشته شود.
اسنک کالباس
اسنک کالباس یکی از غذاهای سریع و خوشمزه است که میتوان آن را هم در ماهیتابه و هم در دستگاه ساندویچساز تهیه کرد. این غذا با مواد ساده مانند پنیر پیتزا، قارچ، کالباس، ذرت، فلفل دلمهای و ادویهجات تهیه میشود و گزینهای مناسب برای ناهارهای سریع است.
مواد لازم:
- پنیر پیتزا
- قارچ: کمی تفت داده شده
- کالباس
- ذرت پخته
- فلفل دلمهای
- ادویهجات
استریپس سیب زمینی
در این قسمت، طرز تهیه استریپس سیبزمینی را آموزش میدهیم. این غذا بسیار سریع و آسان است و نیاز به مواد محدودی دارد.
مواد لازم:
- سیبزمینی پخته شده: ۴ عدد
- پیاز نگینی و سرخ شده: ۳ قاشق غذاخوری
- جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- قارچ ورقه شده: ۱۵۰ گرم
- آرد: ۳ قاشق غذاخوری
- تخممرغ: ۲ عدد
- مغز نان باگت: به اندازه لازم
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- روغن سرخ کردنی: به اندازه کافی
روش تهیه:
سیبزمینیهای پخته شده را له کرده و با جعفری و پیاز سرخشده مخلوط کنید. قارچ را کمی تفت دهید و به مواد اضافه کنید. نمک و فلفل را به مخلوط بیفزایید و خوب ورز دهید. از مخلوط به صورت گلولههای کوچک یا شکل مستطیلی قالب بزنید، سپس در آرد، تخممرغ و مغز نان خردشده غلتانید و سرخ کنید تا طلایی و خوشطعم شوند.
پلو لوبیا چشم بلبلی
پلو لوبیا چشم بلبلی یکی از غذاهای پرطرفدار و ساده است که با مواد اولیه کم تهیه میشود. این غذا ترکیبی از برنج، لوبیا، مرغ و سبزیجات است که طعمی دلپذیر دارد.
مواد لازم:
- لوبیا چشم بلبلی: ۳۰۰ گرم
- برنج: ۳ پیمانه
- شوید تازه: ۲۰۰ گرم
- نمک، فلفل و زعفران به میزان لازم
- مرغ: نیم کیلو
- فلفل دلمهای، پیاز و هویج
روش تهیه:
لوبیا را با آب و نمک بپزید تا نرم نشود. مرغ را تکهتکه کرده و با کمی کره تفت دهید، سپس پیاز و ادویه را به آن بیفزایید. سبزیجات خرد شده را نیز تفت داده و با برنج و زعفران مخلوط کنید، سپس همه مواد را در قابلمه دم کنید تا طعمها به خوبی ترکیب شوند و غذا آماده سرو باشد.
کوکو مرغ ساده
کوکو مرغ، گزینهای مناسب برای کسانی است که به گوشت قرمز علاقه ندارند و به دنبال یک غذای سریع و مغذی هستند. این کوکو با مواد ساده و در کمترین زمان تهیه میشود و خواص زیادی دارد.
مواد لازم:
- سیبزمینی: به میزان لازم
- سینه مرغ: ۱ عدد
- ادویهجات: نمک، فلفل، زردچوبه، پودر پیاز، پودر سیر، پودر جعفری
- تخممرغ
روش تهیه:
مرغ را پخته و ریشریش کنید. سیبزمینیها را پخته و له کنید. هر دو را با ادویهجات و تخممرغ مخلوط کرده و مخلوطی یکنواخت بسازید. مایه را در قالبهای کوچک یا کف ماهیتابه سرخ کنید تا طلایی و مغذی شوند.
روشهای سریع و ساده برای تهیه غذاهای خانگی
در این بخش، به معرفی چندین دستور پخت آسان و سریع میپردازیم که با کمترین مواد اولیه قابل تهیه هستند. این غذاها نه تنها زمان کمی نیاز دارند، بلکه طعمی لذیذ و مناسب برای روزهای پرمشغله را فراهم میکنند. با دنبال کردن مراحل ساده، میتوانید در کمترین زمان یک وعده غذایی سالم و خوشمزه آماده کنید.
طرز تهیه کوکو مرغ
ابتدا سیبزمینیها را در آب بجوشانید، سپس پوست آنها را بکنید و با گوشتکوب کاملاً له کنید. همزمان، سینه مرغ را همراه با نمک، زردچوبه و پیاز بجوشانید و پس از خنک شدن، رنده کنید. حالا هر دو ماده را در ظرفی مخلوط کنید و ادویهها را به جز پودر جعفری به آن اضافه کنید. پس از هم زدن، تخممرغ و پودر جعفری را نیز در مخلوط بریزید.
در تابهای کمی روغن بریزید و حرارت را متوسط کنید تا روغن داغ شود. از مخلوط مقداری به اندازه دلخواه بردارید، فرم دهید و در تابه قرار دهید. پس از سرخ شدن یک طرف، آنها را برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود. این غذای سریع و مقوی آماده است.
سالاد ماکارونی
اگر به دنبال یک وعده سریع و راحت هستید، سالاد ماکارونی گزینه مناسبی است. این غذا با کالری نسبتا بالا، شما را برای مدت طولانی سیر نگه میدارد و مناسب برای کسانی است که میخواهند غذای ساده و مغذی را در کمترین زمان تهیه کنند. در صورت نیاز به رژیم کمکالری، میزان سس مصرفی را کاهش دهید.
مواد لازم
- ماکارونی فرمی 2 پیمانه
- خیار شور 100 گرم
- کالباس چند ورق
- گوجه 1 عدد
- سس مایونز به میزان لازم
- نخود
- فرنگی 1 پیمانه
طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده
ابتدا ماکارونیها را در آب جوش پخته و آبکش کنید. سپس خیار شور، کالباس و گوجه را خرد کنید. مواد را در ظرفی مخلوط کنید، کمی نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب یکنواخت شود. پس از مزهدار کردن، میتوانید آن را سرو کنید. این سالاد، گزینهای سریع و مقوی برای وعدههای روزمره است.
سالاد الویه
در میان غذاهای سریع، سالاد الویه یکی از محبوبترین گزینهها است. این سالاد را میتوان در هر زمان و مکانی تهیه کرد و به عنوان یک غذای سبک و مغذی مصرف نمود.
مواد لازم برای تهیه سالاد الویه
- سیبزمینی به تعداد لازم
- تخممرغ
- ژامبون مرغ
- کنسرو نخودفرنگی
- خیار شور
- ماست
- سس مایونز
- نمک و فلفل
طرز تهیه غذا سالاد الویه
سیبزمینی و تخممرغها را پخته و سپس رنده کنید. خیار شور را خرد کرده و در ظرفی با سیبزمینی و تخممرغ مخلوط کنید. ژامبون را ریز کنید و همراه با سس مایونز، ماست، نمک و فلفل به مخلوط اضافه کنید. مواد را به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند. این سالاد سریع، مناسب برای مهمانیها و وعدههای روزمره است.
کوکو سبزی
کوکو سبزی یکی از غذاهای سنتی و در عین حال سریع است. با دنبال کردن مراحل ساده، میتوانید این غذای خوشمزه را در کمترین زمان تهیه کنید.
مواد لازم
- سبزی کوکو به مقدار لازم
- تخممرغ 2 عدد
- ادویه به مقدار لازم
طرز تهیه غذا کوکو سبزی ساده
سبزیها را خرد کنید و در ظرفی با تخممرغها و ادویهها مخلوط کنید. مواد را به خوبی هم بزنید. در تابهای روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. مخلوط را در تابه ریخته و سطح آن را صاف کنید. پس از سرخ شدن یک طرف، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود. این روش سریع، کوکو سبزی را آماده میکند.
کتلت تن ماهی
کتلت تن ماهی یکی از غذاهای سریع و لذیذ است که برای کسانی که طعم ماهی را دوست دارند، مناسب است. این غذا به راحتی و در کمترین زمان آماده میشود.
مواد لازم
- سیبزمینی 1 عدد
- تن ماهی 150 گرم
- تخممرغ 1 عدد
- آرد 2 قاشق غذاخوری
- نمک 1 قاشق کوچک
- پنیر چدار رنده شده 1 پیمانه
طرز تهیه کتلت تن ماهی ساده
سیبزمینی، تن ماهی و پنیر را رنده کنید و در کاسهای بزرگ مخلوط کنید. مواد را شکل دهید و در تابه با روغن داغ سرخ کنید. پس از طلایی شدن یک طرف، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود. این روش سریع، یک غذای مغذی و خوشمزه است.
خوراک مرغ و سبزیجات
خوراک مرغ و سبزیجات، غذایی سالم و پرطرفدار است که به سرعت تهیه میشود. ترکیب سبزیجات و مرغ، طعمی لذیذ و خاص دارد و گزینهای مناسب برای وعدههای روزمره است.
مواد لازم
- سینه مرغ
- پیاز
- قارچ
- کدوسبز
- هویج
- سس سویا
- کنجد
- فلفل دلمه
- کره
- جوانه ماش
برای تهیه، ابتدا سینه مرغ را خرد کنید و همراه با پیاز و سبزیجات دیگر در تابهای با کمی کره تفت دهید. سس سویا و ادویهها را اضافه کنید و بگذارید مواد پخته و طعمدار شوند. در پایان، کنجد و جوانه ماش را بر روی غذا پاشیده و سرو کنید. این غذا، ترکیبی سالم و سریع است که طعم و عطر بینظیری دارد.
روشهای آسان و سریع برای تهیه غذاهای خانگی
در این بخش، به معرفی چند روش ساده و سریع برای تهیه غذاهای خوشمزه و سالم پرداختهایم که با کمترین مواد اولیه قابل تهیه هستند. این دستورپختها مناسب افرادی است که زمان کمی دارند و میخواهند در کوتاهترین زمان ممکن غذای خانگی سالم و لذیذی تهیه کنند.
طرز تهیه خوراک مرغ
مواد را به صورت برشهای بزرگ خرد کنید و در تابهای با کره تفت دهید. همزمان، مرغ را در تابهای جداگانه سرخ کنید. سپس، هر دو مخلوط را در یک تابه جمع کنید و سس سویا و کنجد را به آن اضافه کنید. مواد را خوب مخلوط کنید تا طعمها به هم آمیخته شوند. این غذا سریع و آسان آماده میشود و طعمی دلپذیر دارد.
سالاد رژیمی
اگر به دنبال یک وعده سالم، سریع و کممواد هستید، تهیه سالاد رژیمی گزینهای عالی است. در این دستور، ابتدا سینه مرغ را تفت دهید و سپس به قطعات کوچک برش دهید. کاهو و فلفل دلمهای را خرد کنید و با هم مخلوط کنید. گوجهفرنگیهای گیلاسی را نصف کنید و به ترکیبات بیفزایید. آبلیمو، ادویه و روغن زیتون را اضافه کنید و همه مواد را خوب هم بزنید. این سالاد نه تنها سالم است بلکه به دلیل سادگی در تهیه، گزینهای مناسب برای وعدههای سریع محسوب میشود.
فیله مرغ با سس پستو
این غذا یکی از سریعترین روشهای پخت فیله مرغ است که با سس پستو طعمی خاص و متفاوت میگیرد. ابتدا، فیلههای مرغ را در ظرفی با کمی روغن چرب کنید و در فر قرار دهید. سپس، سس پستو را روی آنها بمالید و گوجهفرنگیهای حلقهحلقه شده را روی فیلهها قرار دهید. روی مواد را با پنیر موزارلا بپوشانید و ظرف را در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت قرار دهید. نتیجه، غذایی خوشمزه و آماده در کمترین زمان ممکن است.
دمی بلغور
دمی بلغور یک غذای ساده و مغذی است که برای ناهار یا شام مناسب است. در این دستور، ابتدا در یک تابه، کمی روغن بریزید و بلغور گندم را تفت دهید. سپس، پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی رنگ شود. ادویههای دلخواه مانند زردچوبه، فلفل و نمک را به مواد بیفزایید. در نهایت، پنج پیمانه آب اضافه کنید و اجازه دهید تا مواد بجوشند. پس از جوشیدن، برنج و بلغور را اضافه کنید و اجازه دهید تا همه مواد با هم دم بکشند. پس از حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه، غذای دمی بلغور آماده است و میتوانید آن را سرو کنید.
تمام این دستورپختها بر پایه مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه شدهاند و به شما امکان میدهند در کمترین زمان، وعدههای غذایی سالم و خوشمزهای را آماده کنید. این روشها مناسب کسانی است که به دنبال تنوع در وعدههای روزانه و صرفهجویی در زمان هستند.
