دسر با بیسکویت پتی بور و ژله و خامه
یکی از محبوبترین گزینههای دسر در منوی هر قنادی، ترکیب بیسکویت پتی بور با ژله و خامه است که طرفداران زیادی دارد. این دسر علاوه بر طعم لذیذ، به سرعت آماده میشود و گزینهای عالی برای مهمانیها و دورهمیها است. اگر به دنبال یک دسر ساده، خوشمزه و قابل تنوع هستید، این روشها را امتحان کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید.
طرز تهیه دسر با بیسکویت پتی بور و ژله و خامه
در این دستور، آزادی عمل زیادی در افزودن چاشنیهای مختلف دارید تا بتوانید طعم دلخواه خود را بسازید. یکی از رایجترین روشها، ترکیب بیسکویت با ژله و خامه است که در ادامه مواد لازم و مراحل تهیه آن را شرح میدهیم.
مواد لازم:
- پودر ژله با طعم دلخواه - ۲ بسته
- بیسکویت پتی بور - ۲ بسته
- خامه صبحانه - ۲۰۰ گرم
- شکر - ۲ قاشق غذاخوری
- میوههای همطعم با ژله - به میزان لازم
- آب جوش - ۲ لیوان
- آب سرد - ۱ لیوان
مراحل تهیه:
- ابتدا پودر ژله را در ظرفی با آب جوش حل کنید و سپس یک لیوان آب سرد را به آن اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید تا کاملاً یکدست شود.
- در ظرفی دیگر، بیسکویت پتی بور خردشده را قرار دهید و میتوانید آن را با ترکیب شیر و وانیل آغشته کنید تا طعم بهتری بگیرد. سپس، لایهای از ژله و خامه روی بیسکویت قرار دهید.
- برای تهیه لایه دیگر، بیسکویتها را با کره ذوبشده مخلوط کرده و در قالب موردنظر فشرده کنید. قالب را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
- خامه، پودر قند یا شکر، وانیل و کمی پنیر را با همزن برقی هم بزنید تا بافتی کرمی و یکنواخت حاصل شود. سپس، این مخلوط را روی لایه بیسکویت در قالب بریزید و مجدداً در یخچال قرار دهید.
- در آخر، میوههای دلخواه و ژلههای فرمگرفته را روی لایه خامهای قرار دهید و دسر را برای چند ساعت در یخچال نگه دارید تا کاملاً سفت و آماده سرو شود.
این روش، یکی از سادهترین و در عین حال خوشمزهترین راهها برای تهیه دسر با بیسکویت پتی بور است که میتواند در هر مهمانی یا جمع خانوادگی مورد استفاده قرار گیرد. با تنوع در طعمها و افزودنیها، میتوانید نسخههای مختلفی از این دسر را امتحان کنید و از طعمهای متفاوت لذت ببرید.
دسر با بیسکویت پتی بور و موز و ژله
برای تهیه یک عصرانه لذیذ و خاطرهانگیز، دسر با بیسکویت پتی بور، ژله و موز گزینهای بسیار مناسب است. این دسر ترکیبی استثنایی از ژله خنک، تکههای موز و بیسکویت پتی بور، که با طعم و بافتی متعادل، تجربهای متفاوت و دلچسب را برای شما رقم میزند.
مواد لازم برای تهیه دسر با بیسکویت پتی بور، ژله و موز
- پودر ژله با طعم دلخواه: 1 بسته
- بیسکویت پتی بور: 1 بسته
- شیره انگور: به میزان لازم
- پودر کاکائو: 3 قاشق غذاخوری
- آرد گندم: 2 قاشق غذاخوری
- موز: 2 عدد
- آب جوش: 1 لیوان
- شیر سویا: 2 لیوان
- پودر نشاسته گل: 2 قاشق غذاخوری
مراحل تهیه دسر
ابتدا، شیر و آرد گندم را در یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید، سپس به مدت حدود 3 دقیقه مدام هم بزنید تا مخلوط غلیظ و یکدست شود. پس از آن، پودر نشاسته گل را افزوده و مجدداً هم بزنید تا مایع به غلظت مطلوب برسد. در مرحله بعد، شیره انگور و پودر کاکائو را اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید تا بافتی مشابه با فرنی پیدا کند.
در ادامه، قالب موردنظر خود را با بیسکویت پتی بور پوشش دهید و مواد تهیه شده را روی آن بریزید. سپس، تکههای موز اسلایس شده را بر روی مواد قرار دهید. قالب را در یخچال قرار دهید و در همین حین، پودر ژله را با آب جوش مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا مخلوط کاملاً یکنواخت شود. پس از سرد شدن، ژله را روی مواد درون قالب بریزید و مجدداً قالب را برای مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله و دسر کاملاً خودش را بگیرد.
دسر با بیسکویت پتی بور و ژله بدون خامه
در صورتی که تمایل دارید دسر سبکتر و کمکالریتر تهیه کنید و از خامه صرفنظر نمایید، میتوانید این دسر را به شکل ساده و بدون خامه سرو کنید. مراحل تهیه این نوع دسر مشابه است، با این تفاوت که در مرحله نهایی، از میوههای دلخواه و قطعات نازک میوههای تازه برای تزیین استفاده میشود.
مواد لازم برای تهیه دسر ساده با بیسکویت پتی بور و ژله
- پودر ژله با طعم دلخواه: 1 بسته
- بیسکویت پتی بور: 1 بسته
- شکر: نصف لیوان
- میوه همطعم با ژله: 1 عدد
- پودر نشاسته ذرت: 3 قاشق غذاخوری
- وانیل: نصف قاشق چایخوری
- آب جوش: 1 لیوان
- شیر پرچرب: 3 لیوان
- کره: به میزان لازم
در مرحله اول، مخلوطی از یک لیوان شیر، وانیل و شکر را در یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود. در ظرفی دیگر، شیر و پودر نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید و سپس این مخلوط را با مواد قبلی ترکیب کنید. این مخلوط را روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا غلیظ و کشدار شود.
در ادامه، قالب موردنظر را با بیسکویت پتی بور بچینید و مواد غلیظ شده را روی آن بریزید. قالب را به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا بیسکویتها سفت و منسجم شوند. در حین این فرآیند، پودر ژله را با آب جوش مخلوط کرده و هم بزنید تا یکنواخت شود. پس از گذشت زمان، قالب را از یخچال خارج کرده و روی آن را با برشهای نازک میوه تزئین کنید. در نهایت، مایع ژله را روی سطح میوهها ریخته و قالب را برای مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر کامل خودش را بگیرد و آماده سرو باشد.
